Сипаттама
Урбеч – это натуральная пастообразная масса, получаемая путем перетирания семян, орехов или злаков без термической обработки. Этот традиционный дагестанский продукт богат витаминами, минералами, полезными жирами и растительным белком. Урбеч обладает высокой питательной ценностью, способствует укреплению иммунитета, улучшению пищеварения и поддержке энергии. Его можно употреблять в чистом виде, смешивать с медом, маслом или добавлять в каши, выпечку и десерты. Виды урбеча различаются в зависимости от сырья: льняной, кунжутный, миндальный, кедровый, расторопшевый и другие.